Khai vị lạnh - Món nộm
Nộm được coi là món ăn đặc trưng của người Việt Nam. Mấy ai đi xa mà có thể quên được món ăn dân dã này. Nộm xuất hiện khắp nơi, từ chốn yến tiệc linh đình lẫn nơi góc chợ, cả trong những khách sạn sang trọng lẫn trên vỉa hè bụi bặm. Người ta thường nói mùa nào thức nấy, và món nộm là một trong những món khá phù hợp với thời tiết mùa hè.
Dưới đây là thực đơn các món Nộm và khai vị lạnh
| STT | Khai vị lạnh - Món nộm |
| 01 | Gỏi cuốn tôm thịt |
| 02 | Nộm sứa gà xé chiên |
| 03 | Xa lát tôm |
| 04 | Tôm sú nộm hoa quả sốt mayonaise |
| 05 | Nộm mực chua cay |
| 06 | Nộm vịt hoa chuối |
| 07 | Nộm bò bóp thấu |
| 08 | Nộm gà xé phay |
| 09 | Nộp bò tái me chua |
| 10 | Nộm xoài xanh tôm khô |
| 11 | Xa lát dầu dấm |
| 12 | Nộm cần ruốc |
Nộm giờ có vô số loại, làm từ đủ loại rau, thịt…, cách làm cũng tuỳ từng loại nộm mà cần sự kì công khác nhau...Thực khách sẽ cảm nhận được những vị chủ đạo của món nộm là: chua, cay, ngọt, và bùi. Chua của giấm, chanh, cay của ớt, gừng hay tỏi, ngọt thanh thanh của đường, của ngay chính nguyên liệu (các loại củ, quả), và bùi của lạc, vừng ... Những hương vị tổng hợp sẽ được hoà quện ngay trên đầu lưỡi của bạn.
Thực đơn các món nộm của nhà hàng Nhất Thống sẽ đáp ứng những sở thích khác nhau của quý khách.